Description

功效 Benefits:

• 生津益气，健脾行气，補气提神

• Benefit Kidneys,Mediation Stomach,Benefit Energy& Freshen Up

材料 Ingredients:

• 干贝，泡参，卷伏，淮山（山藥），百合，党参，枸杞，红枣，当归头，川芎，北芪，玉竹

• Dried Scallop, Pao Shen/Ladybell Root, Juan Fu, Chinese Yam, Dried Fig Fruit, Dang Shen, Wolfberry, Red Dates, Angelica Sinensis Root, Chuan Xiong, Bei Qi, Solomon’s seal

药材介绍 Herb Introduction:
干贝即扇贝的干制品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

建议煮法 Preparation：

材料：汤料一包，肉类三百克，六碗清水。
1. 将所材料有冲洗一会。
2. 将所有材料倒入锅中，加水。
3. 以大火将药材煮滚，随后以文火煨煮一个半小时。
4. 加入适量酱油或盐，趁热上桌。

Ingredients: One packet of soup ingredients, 300g of meat, 6 bowls of water.
1. Rinse all ingredients once.
2. Place all of them in a pot with 6 bowls of water.
3. Bring to boil and turn down the fire to simmer for at least 1 and a half hour and serve hot.
4. Add salt or soya sauce as desired.