花胶蟲草泡参益肺汤 Fish Maw Cordyceps Ginseng Benefit Lungs Soup

Description

功效 Benefits:

• 補胶质,筋骨,補肺益肾,補气养阴

• FillTheGel&Bone,BenefitLungs&Kidneys, Benefit Energy

  材料 Ingredients:

• 花胶，蟲草花，泡参，卷伏，淮山（山藥），党参，枸杞，红枣，龙眼干，川芎，玉竹

• Fish maw, Cordyceps, Pao Shen/Ladybell Root, Juan Fu, Chinese Yam, Dang Shen, Wolfberry, Red dates, Dry Longan, Chuan Xiong,  Solomon’s seal

药材介绍 Herb Introduction:
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

“蟲草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。蟲早花性质温和， 不寒不燥，含有丰富蛋白质18中氨基酸，17中微量元素，12中维生素：A,B1,B2,B6,B12,C,D,E等含量高于菇类。蟲草花有益肝肾，補精髓，止血化痰，主要用于治疗眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘等症的辅助治疗。

建议煮法 Preparation:

材料：汤料一包，肉类三百克，六碗清水。
1. 将所材料有冲洗一会。
2. 将所有材料倒入锅中，加水。
3. 以大火将药材煮滚，随后以文火煨煮一个半小时。
4. 加入适量酱油或盐，趁热上桌。

Ingredients: One packet of soup ingredients, 300g of meat, 6 bowls of water.
1. Rinse all ingredients once.
2. Place all of them in a pot with 6 bowls of water.
3. Bring to boil and turn down the fire to simmer for at least 1 and a half hour and serve hot.
4. Add salt or soya sauce as desired.