马来西亚屋燕盏BIRD”S NEST(1两37.5g)

RM300.00

据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。

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燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,经深加工后可供人食用的部分。
主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

食用方法
冰糖燕窝
材料:干燕窝1片(1人份),冰糖适量, 可加入少许洺和堂专卖红枣与枸杞
1. 用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是1片,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2.将干燕窝用纯净水浸泡15分钟,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4.挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一遍。
5.清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6.将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1cm的水量为佳。
7.加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖45分钟至1小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8.炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

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Additional Information

Weight 0.3 kg

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